风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单

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风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的用料

去核红枣 135g 蜜豆1 20g
鸡蛋 2个 低筋面粉 90g
蜜豆2 40g 泡打粉 4g
小苏打 2g 黄油 20g
玉米油 50g 红糖 70g

风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法

风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解1

步骤1

将红枣和蜜豆1放入锅中，添加适量水大火煮开，转至小火，直到煮到红枣软烂为止。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解2

步骤2

将红枣和蜜豆1混合物捞出，沥干水分待用。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解3

步骤3

将沥出来的水倒入杯子里，就得到一杯红枣蜜豆饮，浓浓的红枣香，趁热喝掉，满满的都是温暖。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解4

步骤4

将70克红糖放入红枣中，用打蛋器低速打匀，顺带红枣也就打烂了。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解5

步骤5

然后将两个全蛋放入，用打蛋器低速打五分钟。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解6

步骤6

打到这种程度就差不多了，不用打发。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解7

步骤7

接下来将低粉(不用过筛)，小苏打，泡打粉和蜜豆2同时放入，继续用打蛋器低速打匀，打到没有干粉就停止。整个过程大概也就10秒左右。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解8

步骤8

放入融化的黄油和玉米油，翻拌均匀即可。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解9

步骤9

将混合物倒入大号六连模中，八分满即可。我一共做了12个，分两次烤的。

步骤10

烤箱150度预热10分钟，上下火150度烤35-45分钟，具体根据自己的烤箱定。最后用牙签扎一下，提起牙签没有带上来面糊就算可以了。烤的时候忘记拍照了，大家见谅哦。
风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的做法图解11

步骤11

因为没有打发，成品比较塌，但是味道真的非常好。

风靡大街小巷的“枣豆糕”来了～超级简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-27

©本菜谱的做法由 艰辛的荸荠很喜冲冲 编写，未经授权不得转载

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