香菇烧花肉

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静默成诗
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只要他回家，便会顺路买一块儿上好的五花肉，到家换衣系上围裙下厨烧肉给我们吃。所以，我在五花肉的滋养下，体重悄悄的发生着变化。但实在是又抵挡不住它的美味。六月鲜红烧酱油，是他最喜欢用的酱油。他做的红烧肉，是我最喜欢的味道。把肥厚的香菇切成厚片，与花肉一起烧，香菇吸取了肉的香味与油脂，变的美味多汁，比肉的口感还要好。

香菇烧的用料

带皮五花肉 300克 香菇 400克
六月鲜红烧酱油 1勺 葱白 1段
姜 1小块 八角 2个
桂皮 1小段 黄酒 1勺
冰糖 5颗 油 1勺
盐 2小勺

香菇烧的做法

香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

带皮五花肉洗净切小块；香料备好
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

香菇洗净切厚片
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入五花肉中火煸炒出油脂
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

放入香料和冰糖，倒入黄酒，大火炒香
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

倒入六月鲜红烧酱油，翻炒均匀
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

加入适量开水，盖上锅盖，转小火烧25分钟左右，注意观察不要烧干，如果水过少，可以中途添加适量开水，注意是开水，不要加冷水
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

加入香菇，搅拌均匀，再次盖上锅盖小火烧10－15分钟
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解8

步骤8

调入盐，大火收汁即可，汤汁多少自己说了算
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解9

步骤9

成品
香菇烧花肉#新年一起下厨#的做法图解10

步骤10

成品

香菇烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载

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