西湖炒鸡蛋

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梦竹仙子
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来道简单的家常菜，一改往日的大鱼大肉…

西湖炒鸡蛋的用料

西湖 1个 鸡蛋 2个
小虾皮 适量 大葱 适量
大蒜 2瓣 蚝油 适量
盐 适量

西湖炒鸡蛋的做法

西湖炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入葱花一起打散。
西湖炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西湖切片、葱蒜切好备用、洗好小虾皮沥干水分。
西湖炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好备用（不要炒老）。
西湖炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

从新倒入油，油热后葱蒜、小虾皮入锅翻炒，西湖入锅翻炒，加入适量蚝油断生后入盐翻炒，加入鸡蛋翻炒出锅。

西湖炒鸡蛋的烹饪技巧

小虾皮记得洗一下不然不干净，还会咸不好掌握盐量。小虾皮要沥干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 梦竹仙子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一人食

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