狗狗翻糖饼干

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翻糖这东西说起来真的不难，和小时候玩儿的橡皮泥差不多，一个能吃，一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西，还真不舍得吃，摆着也能看好久，不怕坏的，嘿嘿。。。。

翻糖饼干的用料

黄油 60 细砂糖 50
低筋粉 160 鸡蛋 1个
翻糖皮 适量 食用色素 适量

翻糖饼干的做法

狗狗翻糖饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态
狗狗翻糖饼干的做法图解2

步骤2

逐次加入2个蛋黄，搅打至蓬松羽毛状
狗狗翻糖饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉，合成团
狗狗翻糖饼干的做法图解4

步骤4

夹在两片油纸中间，擀成片，入冰箱冷藏片刻
狗狗翻糖饼干的做法图解5

步骤5

用模具扣出形状，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，取出晾凉备用
狗狗翻糖饼干的做法图解6

步骤6

翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
狗狗翻糖饼干的做法图解7

步骤7

翻糖皮和干佩斯以1:1混合好，用牙签一点点加色素，调好颜色后擀成饼，包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。
狗狗翻糖饼干的做法图解8

步骤8

调出粉色，如图所示，做出舌头。中间的痕迹用牙签拖的。做翻糖的一套工具笔不知被孩子拿哪儿去了，汗。舌头我做得稍长了，短点儿更可爱
狗狗翻糖饼干的做法图解9

步骤9

如图所示，捏出上嘴唇
狗狗翻糖饼干的做法图解10

步骤10

如图所示，垫上鼻梁
狗狗翻糖饼干的做法图解11

步骤11

用一块儿黑色捏成椭圆形，中间用牙签划缝，靠近底部扎出鼻孔
狗狗翻糖饼干的做法图解12

步骤12

搓两个黑球当眼睛
狗狗翻糖饼干的做法图解13

步骤13

搓两条，边缘捏扁成不规则的样子，围在眼球周围
狗狗翻糖饼干的做法图解14

步骤14

另外搓两个粗条，围在脸的左右，用牙签画出皮肤褶皱纹路。脑门儿和下巴的褶皱也同样做出来
狗狗翻糖饼干的做法图解15

步骤15

黑色两条，做出耳朵
狗狗翻糖饼干的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤
狗狗翻糖饼干的做法图解17

步骤17

撰写制作步骤
狗狗翻糖饼干的做法图解18

步骤18

撰写制作步骤

翻糖饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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