【孜然鱿鱼】超级简单好吃(•̀ω•́)

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Vieinazcsl
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在家闲出了爱做饭的毛病，好多孜然鱿鱼都是用郫县豆瓣等做出来的，但是我觉得那个味道太咸了(其实因为我家没有郫县豆瓣…)哈哈，总看别人做今天自己也来一次，绝对简单绝对好吃

孜然鱿鱼的用料

鱿鱼头 3个 葱姜八角 适量
孜然粉 适量 耗油 适量
糖盐

孜然鱿鱼的做法

【孜然鱿鱼】超级简单好吃(•̀ω•́)的做法图解1

步骤1

鱿鱼头洗净，切好
【孜然鱿鱼】超级简单好吃(•̀ω•́)的做法图解2

步骤2

煮水放入葱姜水焯一下鱿鱼， 捞出即可
【孜然鱿鱼】超级简单好吃(•̀ω•́)的做法图解3

步骤3

焯鱿鱼中。。。。
【孜然鱿鱼】超级简单好吃(•̀ω•́)的做法图解4

步骤4

中间我给忘拍照了太投入… 倒入油，油热了放葱姜爆香(因为个人不喜欢花椒，喜欢的也可以放入花椒)，倒入鱿鱼翻炒，接着倒入料酒(不用太多不然破坏味道)，耗油大概两勺，盐可以少点因为本身耗油带有咸味，糖少量
【孜然鱿鱼】超级简单好吃(•̀ω•́)的做法图解5

步骤5

快出锅时撒孜然粉。因为过程中一直大火，孜然早放来不及翻的话我发现会糊在锅上。就这样出锅啦香喷喷

孜然鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼头一定要把鱿鱼的嘴和眼睛弄掉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 Vieinazcsl 编写，未经授权不得转载

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