豆酱炒菜心

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年夜饭除了鱼肉等荤菜，青菜也是必不可少的。 关爱家人的健康，在食用油的选择上更不能马虎。 沃康山茶油（Camellia Oil)采用德国技术，经低温冷榨，九级提取出的一级好油。沃康山茶油不饱和脂肪酸含量超过90%，具有调节血脂、清理血栓、调节免疫力的作用。由于山茶油的保健功效明显，曾被作为御膳用油，传承至今，山茶油被誉为“东方橄榄油”，山茶油的油酸及亚油酸均高于橄榄油，烟点高，更适合高温爆炒。经常食用山茶油，患冠心病的机率较低。 经常做菜的主妇一定会精心挑选健康的好油来关爱家人的健康。这种纯净的健康油跟青菜最搭。通常用它来炒芦笋、青菜类，可以保持食材本身的原味。

炒菜心的用料

菜心 300g 普宁豆酱 1勺
沃康山茶油 20ml 大蒜 2瓣

炒菜心的做法

豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

菜心洗净，大蒜切末
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

用的煎鱼剩下的沃康山茶油，依然清亮，无异味
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

油锅烧热放山茶油，蒜末爆香，下菜心，翻炒
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

加入普宁豆酱，这个比较咸，就不用再加盐了，炒匀出锅
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

装盘
豆酱炒菜心#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

成品

炒菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 爽口 晚餐

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