玫瑰盐果干软欧

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软欧的用料

高筋粉 300克 低筋粉 200克
蜂蜜 50克 玫瑰盐 10克
胚芽粉 15克 冰水 330ml
即发酵母粉 5克 杏仁 100克
果干 100克 奶油奶酪 100克

软欧的做法

#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解1

步骤1

将材料称量好备用；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解2

步骤2

将面团材料混合揉至扩展阶段；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解3

步骤3

将面团排气分割成三等份；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解4

步骤4

将面团擀开成椭圆形；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解5

步骤5

将果仁和果瑞氏果干还有奶酪摆放在面团上；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解6

步骤6

将面团沿着长边卷起，收口边捏紧朝下放置；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解7

步骤7

将面包胚子摆放在模具上进行2次发酵；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解8

步骤8

发酵至2倍大后表皮喷水；
#果瑞氏#玫瑰盐果干软欧的做法图解9

步骤9

烤箱预热190°，中层烤20分钟。

软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤

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