煎三文鱼排（空气炸锅版）

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Annie1194
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煎三文鱼排的用料

三文鱼骨 适量 伏特加（or白酒代替） 两瓶盖
研磨海盐（其他盐代替） 适量 黑胡椒碎（最好现磨，or黑胡椒粉代替） 适量
西餐香料 我用的是：牛至、百里香、罗勒和欧芹 橄榄油 适量
蒜粉（依据个人口味） 适量 蘸水料（云南） 适量
白芝麻 适量

煎三文鱼排的做法

煎三文鱼排（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

三文鱼排洗净，用厨房用纸擦掉水份。

步骤2

放入两瓶盖的伏特加，如果没有用白酒代替也可以，用手抓匀，腌制5min让酒充分挥发，把腥气带着。
煎三文鱼排（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

依次放入盐、黑胡椒、香料、蒜粉、蘸水料、白芝麻，用手抓匀。note：料放的要大一点，这样腌出来会比较有味道。腌制15min。
煎三文鱼排（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

码入空气炸锅的鱼盘里，撒上几滴橄榄油在鱼上。200度5min，翻面3min。

煎三文鱼排的烹饪技巧

煎鱼时别忘了打开抽油烟机！口味可以依据自己喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 Annie1194 编写，未经授权不得转载

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