芝麻盐花卷

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在家乡，花卷又名咸卷。小时候的美食，过节的期盼…想找回儿时感觉

芝麻盐花卷的用料

面粉 500g 酵母 5g
糖 半勺 芝麻盐 1勺
腊肠 1根 香葱 5根
植物油 1勺

芝麻盐花卷的做法

芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

面粉加酵母、糖用温水和成面团放温暖处发好。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

香葱、腊肠切碎。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

发好的面揉光滑，取一块擀成长方形薄片。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

刷上一层油，均匀洒上芝麻盐。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

洒上香葱腊肠。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

卷起来。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

切成大小相等的方块，我做的3厘米宽。两个叠在一起。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解8

步骤8

用筷子从中间压到底。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解9

步骤9

从两头拉长，尽量让卷的层次露出。双手反向拧，两头捏在一起放在花卷下方。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解10

步骤10

我做了两种，一种芝麻盐的，一种腊肠的。
芝麻盐花卷#均衡年夜饭#的做法图解11

步骤11

来张特写。

芝麻盐花卷的烹饪技巧

面片擀薄些，层次丰富，拉长后尽量让层次露在表面，两手反向拧，两头捏好放花卷下面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 超爱薄荷 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 香

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