元宝虾饺
精品
每次去港式茶餐厅喝早茶,必点水晶虾饺。虽然爱吃,可是自己在家从没做过。今天第一次挑战做虾饺,包到最后几个时,贪玩的我随意捏了一下饺皮,结果做了这个元宝造型的虾饺,好玩也好吃。
元宝虾饺的做法
元宝虾饺的烹饪技巧
1.一定要滚水烫面,拌的时候即使有干面也不要紧,先加盖闷5分钟。
2.揉好的面团一定要醒发一段时间,不然容易破皮。
3.放在馅料上的虾仁是元宝中间的弧度,尽量放在中间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-02
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