之白菜瘦肉丸子汤

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与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中欧米伽-3与欧米伽-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶籽油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。

瘦肉丸子汤的用料

沃康山茶油（汤底 适量 盐（汤底 1勺
瘦肉 3斤 马鲛鱼浆 1.5斤
胡椒粉 20g 香葱 3条
盐 2勺 生粉 150g
比目鱼粉 10g 蛋清 4个
小白菜 1颗 水 一碗
番薯粉 2勺

瘦肉丸子汤的做法

之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

猪肉绞碎。剁起浆。加入盐。蛋白 比目鱼粉。生粉水拌匀。揉久点
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

马鲛鱼片开去肉。用棍子敲打起浆。放入一把番薯淀粉 些许盐。
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

打成浆。过程中很久。可以加入一小碗水慢慢打。有和面机的话更好。不用那么辛苦要自己手打。有和面机的话一定要有冰水哦。
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

与瘦肉浆混合均匀加入切碎的葱末和比目鱼粉。揉成光滑的。虎口挤出丸子。手指可以粘点水防粘
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

虎口捏出。
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

一部分大火烧开上锅蒸十五分钟。一部分拿来煮汤
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

留一点肉浆煮个清汤喝一下。烧开水放点山茶油与盐。放入肉丸
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

煮开～用山茶油做菜真不错
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

加入一颗洗净的白菜。出锅
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

山茶油一拿回家 老妈就说：这个油好。我高血压用来做饭很好。嘻嘻 很感谢沃康公司～新年快乐哦各位亲们
之白菜瘦肉丸子汤#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

祝大家新的一年团团圆圆顺顺利利。

瘦肉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

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分类： 家常菜 中国菜

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