蓝莓豆沙汤圆

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马上过年了，大年初一吃汤圆，做些屯着~赶紧行动吧~做一款简单又特别的汤圆吧~欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流

豆沙汤圆的用料

糯米粉 250g 豆沙 200g
果瑞氏蓝莓干 40g 澄粉或小麦淀粉 75g
猪油 适量 水 适量

豆沙汤圆的做法

#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解1

步骤1

晒一下果瑞氏蓝莓干
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解2

步骤2

拆开，整颗粒，看上去不错
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解3

步骤3

和豆沙揉在一起
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解4

步骤4

搓成球，每个6至8g
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解5

步骤5

糯米粉加冷水，揉匀
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解6

步骤6

揉成团
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解7

步骤7

澄粉加热水，用筷子搅拌均匀，水和粉的比例1比1
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解8

步骤8

趁热取出，揉成团
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解9

步骤9

在澄粉面团里加少许猪油拌入，揉匀
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解10

步骤10

把糯米面团和澄面面团和在一起拌匀
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解11

步骤11

面团好了
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解12

步骤12

搓成小球15g每个
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解13

步骤13

左手取糯米球，右手挖个坑，左手不停的转动，使得坑越来越深，不破皮就好
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解14

步骤14

包入蓝莓干豆沙
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解15

步骤15

不停的转动
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解16

步骤16

收口
#果瑞氏#蓝莓豆沙汤圆的做法图解17

步骤17

包好的，汤圆。不即时吃，直接放冰箱冷冻。吃的时候，煮开一锅水，倒入汤圆，煮几分钟至汤圆浮在水面上，即可

豆沙汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载

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