麻辣香锅

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梦泡潔
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速速来碗米饭，麻辣香锅，最爱食物之一！ 花，这里一定是重口味之地，麻辣鲜香！在我心目中，麻辣香锅就是解决冰箱剩菜的最好去处，别小瞧剩菜解决之道，几个月都是一人食，研究出了一套路，做好吃了，拌饭、炒面百搭！

麻辣香锅的用料

主料 A：虾 (4颗) A：魔芋丝 (4颗) A：蟹棒 (4颗) A：鱼丸 (4颗) A：鱼豆腐 (4颗) A：牛肉丸 (4颗) B：白玉菇 (一小把) B：蟹味菇 (一小把) B：金针菇 (一小把) B：豆腐皮 (一小把) C：藕片 (一段儿) C：菜花 (一小把) C：小米椒 (5-8颗) C：香菜 (一小把) 辅料 灯笼椒 (适量) 香叶 (适量) 花椒 (适量) 麻椒 (适量) 生姜 (适量) 蒜 (适量) 王家渡麻辣香锅底料 (40g)

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）

步骤3

放入小米椒、底料继续小火炒香
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

放入丸子类食材翻炒
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

放入虾和藕片继续翻炒
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

入适量鸡精翻炒
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

撒香菜，出锅趁热食用

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-06

©本菜谱的做法由 梦泡潔 编写，未经授权不得转载

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