金银蒜烤生蚝

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金银蒜烤生蚝的用料

生蚝 蒜
蚝油

金银蒜烤生蚝的做法

金银蒜烤生蚝的做法图解1

步骤1

把蚝肉取出用盐轻轻揉洗，反复冲几下冲干净，用柠檬汁腌制。蚝壳用牙刷流水刷洗干净。
金银蒜烤生蚝的做法图解2

步骤2

把蚝肉再摆回壳里。我腌制了两个小时做别的菜，一般半小时以上就可以啦。
金银蒜烤生蚝的做法图解3

步骤3

蒜尽量切碎。一半用油炒成黄金蒜。就是锅内放底油把蒜末放进去小火炒成变黄色，放入碗里把另一半切好的生蒜末加入。
金银蒜烤生蚝的做法图解4

步骤4

加耗油拌好。耗油味重可以换蒸鱼豉油。
金银蒜烤生蚝的做法图解5

步骤5

用勺子铺在生蚝上面。烤箱预热后200度十五分钟。每家烤箱不同，我建议十分钟可以看看。发现蚝肉缩小边缘有点微微变黄就可以。
金银蒜烤生蚝的做法图解6

步骤6

摆盘。

金银蒜烤生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-10

©本菜谱的做法由 mexy 编写，未经授权不得转载

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