『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬

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金宝酥粒柠檬麦芬的用料

香酥粒： 黄油 25g
中筋面粉 25g 细砂糖 25g
杏仁粉 25g 面糊：
黄油 125g 淡奶油 185g
鸡蛋 2个 细砂糖 80g
盐 5g 中筋面粉 300g
泡打粉 10g 自制柠檬酱 180g

金宝酥粒柠檬麦芬的做法

『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解1

步骤1

黄油不要软化…不要软化…不要软化…我真絮叨…切小块入碗，面粉、砂糖、杏仁粉同入碗。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解2

步骤2

搓成粗颗粒，搓好就像玉米碴一样。搓好后放入冰箱备用。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解3

步骤3

面糊开始。黄油化开，加入淡奶油搅匀。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解4

步骤4

先加入一颗蛋，搅匀后再加入另一颗，搅匀。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解5

步骤5

面粉、砂糖、盐、泡打粉混合后筛入。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解6

步骤6

加入自制柠檬酱（因为酱里有糖咯，所以方子里的糖会少一些，嗜甜的请自行看情况加糖），搅匀。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解7

步骤7

做好的面糊装入麦芬模，芮如喜欢蘑菇样子的…所以要装得凸出来一点…喜欢平的就装到8-9分就好。
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解8

步骤8

香酥粒冰箱中取出，铺在表面。芮如爱吃这个酥粒，多铺点～再铺点～
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解9

步骤9

烤箱预热180摄氏度，烤20分钟。…安啦…很快就能吃啦…
『复古点心』金宝酥粒柠檬麦芬的做法图解10

步骤10

看我的小蘑菇…嘿嘿…

金宝酥粒柠檬麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-11

©本菜谱的做法由 芮如供撑师 编写，未经授权不得转载
分类： 玛芬 外国菜 烤 甜 西点

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