翡翠饺子

9943 浏览 35 收藏
收藏
Susan-H
Susan-H
＋ 关注

这款翡翠饺子看起来来像白菜一样，取“百财”的寓意，最适合过年或开年吃了。

翡翠饺子的用料

前腿肉 500g 胡萝卜 两根
玉米 一根 鸡蛋 一个
香葱 4根 香油 少许
盐 3茶匙 菠菜 200g
高筋面粉 1600g 温水 500g

翡翠饺子的做法

翡翠饺子的做法图解1

步骤1

菠菜洗净，肉切小块。
翡翠饺子的做法图解2

步骤2

我用面包机揉面，一个揉白面，一个揉菠菜面。菠菜洗好放原汁机榨取菠菜汁。
翡翠饺子的做法图解3

步骤3

菠菜榨汁后用纱布过滤，这样出来的面团颜色翠绿且无杂质。
翡翠饺子的做法图解4

步骤4

我用这款绞肉机绞肉，轻轻
翡翠饺子的做法图解5

步骤5

看，不错吧！
翡翠饺子的做法图解6

步骤6

面包机揉好的面团取出来，揉几下后放置一旁醒一会面。
翡翠饺子的做法图解7

步骤7

胡萝卜切碎，加入一个鸡蛋、玉米粒、葱花、香油、盐，些许的酱油，搅拌均匀。
翡翠饺子的做法图解9

步骤9

把外面那层菠菜面收口。
翡翠饺子的做法图解10

步骤10

再次揉成条状。
翡翠饺子的做法图解11

步骤11

切成一个个小剂子。
翡翠饺子的做法图解12

步骤12

用擀面杖压成片状，就成了中间白外面绿的面皮。
翡翠饺子的做法图解13

步骤13

包入馅料，大家可随意选择自己喜欢的馅料，我一般都会用胡萝卜玉米馅，因为我喜欢包多些冻冰箱里做早餐，这款馅料即使冻冰箱里也不会变色。
翡翠饺子的做法图解14

步骤14

捏花纹，饺子就成了。
翡翠饺子的做法图解15

步骤15

开始包了传统的元宝饺，后来发现不像白菜，于是前后都捏花纹，这样像一些了吧！
翡翠饺子的做法图解16

步骤16

看，不错吧！
翡翠饺子的做法图解17

步骤17

这些直接冻冰箱冷藏做早餐。
翡翠饺子的做法图解18

步骤18

趁新鲜煮一盘尝尝鲜。
翡翠饺子的做法图解19

步骤19

颜色不错吧！
翡翠饺子的做法图解20

步骤20

这是第二天早上用鸡汤做汤底煮的鸡汤翡翠饺。
翡翠饺子的做法图解21

步骤21

剩下一小块面皮切成面条。
翡翠饺子的做法图解22

步骤22

加入鸡汤，胡萝卜丝。
翡翠饺子的做法图解23

步骤23

就成了一碗香喷喷的鸡汤菠菜面。
翡翠饺子的做法图解24

步骤24

很有嚼劲的手工菠菜面。

翡翠饺子的烹饪技巧

菠菜榨汁后一定要过滤，这样揉出来的面色细腻无杂质，且颜色翠绿非常。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 饺子 10-11个月 12-23个月

翡翠饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

翡翠饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 翡翠饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 翡翠饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活