糯糯南瓜饼,非油炸的!

精品
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好吃又好玩的南瓜饼来了! 南瓜:食疗佳品,有解毒、防癌、助消化、降血糖的功效。 糯米:是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

食材清单

糯米粉 150克 南瓜 250克
玉米淀粉 40克 30克
花生酱 适量

烹饪步骤

糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解1

步骤1

准备食材。
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解2

步骤2

南瓜去皮,切片,蒸熟。330克的南瓜去皮后,去芯后剩下了250克,切成片,水开后放锅里蒸熟,南瓜很容易烂,10分钟就可以用筷子戳了试试。
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解3

步骤3

用勺子捣烂一些后拌入糯米粉和淀粉,刚出锅的南瓜水分很足,拌入糯米粉和淀粉后揉搓,让面和水充分融合。
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解4

步骤4

做25克一个的面团。
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解5

步骤5

完全揉好后的面团是很均匀的淡黄色,分成25克一个的小团子,包入馅料。 花生酱,豆沙,紫薯等等,馅的种类很多噢!
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解6

步骤6

做南瓜造型,一根牙签就能做出可爱的南瓜造型,真是很方便!注意用牙签时的力道不能太轻,不然最后成品印子太浅。南瓜把子用了枸杞,红色的点缀很好看!
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解7

步骤7

蒸15分钟,颜色变深了就差不多好了铺上油纸,以免南瓜饼黏在锅里。
糯糯南瓜饼,非油炸的!的做法图解8

步骤8

Q弹的口感,香甜的内陷,还有糯米特有的清新味,美味又营养!不用油炸,使得南瓜饼又健康了很多!可爱的造型,小朋友也会很喜欢的。

小贴士

1、蒸的时候铺上油纸,以免南瓜饼黏在锅里。

创建时间:2016-02-16 08:59:44

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