泰式甜辣酱

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vickykaka
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买瓶装的不如自己做无添加剂的，反正做出来味道是一模一样的。

泰式甜辣酱的用料

长辣椒 6-7根 西红柿小 3-4个
柠檬 1个 白糖 5大勺
盐 2大勺 淀粉 20g
大蒜 7-8瓣

泰式甜辣酱的做法

泰式甜辣酱的做法图解1

步骤1

长辣椒洗干净去蒂，西红柿开水烫过去皮，柠檬用盐搓洗外皮去蜡。
泰式甜辣酱的做法图解2

步骤2

辣椒和几颗大蒜丢进锅里，待水煮开，换小火再煮十分钟。
泰式甜辣酱的做法图解3

步骤3

西红柿加入捞出煮过的辣椒和大蒜用料理机打碎。
泰式甜辣酱的做法图解4

步骤4

打碎的材料放入锅里，挤入柠檬汁，加白糖，开火熬煮，起泡后加入凉开水调稀的水淀粉，增稠。
泰式甜辣酱的做法图解5

步骤5

加盐，边加边调味。关火。
泰式甜辣酱的做法图解6

步骤6

锵！！锵！！！尝一下味道！嗯~ (＾ω＾)

泰式甜辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 vickykaka 编写，未经授权不得转载

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