黄金糯米蛋—玩儿蛋去

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迷迭香Rosemary
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【迷迭香】鸭蛋里混入各种各样的食材，食物的艺术就在于，用混合与碰撞，在玩耍中赋予食物更好玩儿的味道。黄金糯米蛋——玩儿起来~ 详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香

黄金糯米蛋—玩儿蛋去的用料

糯米 200克 鸭蛋 10个
香肠 2根 虾仁 2两
香菇 4朵 老抽 半勺
生抽 1勺

黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法

黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解1

步骤1

鲜鸭蛋、糯米、香菇、虾仁等备料
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解2

步骤2

糯米泡5个小时
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解3

步骤3

鲜鸭蛋洗干净，在头顶戳个洞
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解4

步骤4

蛋白倒掉，蛋壳里的蛋黄留下
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解5

步骤5

香肠、香菇、虾仁切丁
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解6

步骤6

倒入泡好的糯米中，加一勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解7

步骤7

将调好的配料塞入鸭蛋中
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解8

步骤8

每个鸭蛋包上锡纸
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解9

步骤9

蒸45分钟
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解10

步骤10

出锅
黄金糯米蛋—玩儿蛋去的做法图解11

步骤11

好吃的，玩儿起来

黄金糯米蛋—玩儿蛋去的烹饪技巧

1.蛋壳戳洞的时候一定要小心 2.里面的配料换成任何自己喜欢的都行 3.酱油和香肠本身就有咸度，不需要再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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