新疆美味馕包肉

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马辙er静
马辙er静
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我妈从内蒙带回来一冰柜的肉……车的减震系统都被压坏了……我馕哥从乌鲁木齐回来给我带了四个乌鲁木齐最好吃的馕！两者相搭配，味觉盛宴。马上就开始做了，呦呦呦……

新疆美味馕包肉的用料

羊肉 土豆
胡萝卜 洋葱
青椒 青蒜叶
花椒大料桂皮肉蔻 葱姜蒜
干辣椒

新疆美味馕包肉的做法

新疆美味馕包肉的做法图解1

步骤1

小羊排和几块儿羊肉切成小块儿。
新疆美味馕包肉的做法图解2

步骤2

切成这样。然后凉水入过，抄一下，撇去浮沫。然后把羊肉捞出。
新疆美味馕包肉的做法图解3

步骤3

这些都切成适当的大小。调料多一种少一种都行，随意放就行。
新疆美味馕包肉的做法图解4

步骤4

热锅凉油，下刚刚那些佐料们，炒香，然后下羊肉们，炒的微微有那么一些焦黄的时候，我放了一点点郫县豆瓣酱。炒炒炒。然后放点料酒和酱油，一点点生抽。
新疆美味馕包肉的做法图解5

步骤5

紧接着放开水，没过羊肉们。水多一点无所谓，最后可以泡馕吃，我这次就放少了，所以不够完美。大火炖开，转小火，炖1小时。
新疆美味馕包肉的做法图解6

步骤6

炖肉的间隙把菜们切成适当的大小。
新疆美味馕包肉的做法图解7

步骤7

把馕切成三角状，尝试着摆在一个大容器里。
新疆美味馕包肉的做法图解8

步骤8

再切上一些小块儿馕，最后放在盘子底部，被汤汁浸泡了以后巨好吃无比！
新疆美味馕包肉的做法图解9

步骤9

1小时过去了，我放入了胡萝卜，炖了10分钟后我放入了土豆。再炖15分钟。
新疆美味馕包肉的做法图解10

步骤10

放入了土豆之后，我紧接着把馕倒插进锅中，让它浸入汤汁，入味！
新疆美味馕包肉的做法图解11

步骤11

馕在锅里焖五分钟就拿出来摆盘就可以了，最后我放了最后的一些蒜叶、洋葱、青椒。还有，盐！翻滚一下下。盛盘！盛在摆好馕的盘子中。
新疆美味馕包肉的做法图解12

步骤12

最后效果图，除了土豆有点烂以外其他都很完美。
新疆美味馕包肉的做法图解13

步骤13

浸泡了汤汁的馕，巨好吃啊……胖死我得了吧……

新疆美味馕包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 马辙er静 编写，未经授权不得转载

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