角瓜鸡蛋蒸饺

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角瓜鸡蛋蒸饺的用料

西葫芦 4斤 鸡蛋 4个
韭菜 50克 蚝油少许 生抽少许
盐适量 味精少许 普通面粉 500克

角瓜鸡蛋蒸饺的做法

角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解1

步骤1

4斤角瓜擦丝 放入少许盐沙出水分
角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解2

步骤2

坐锅热油（比炒蛋多点儿油）把鸡蛋炒碎
角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解3

步骤3

50克韭菜 洗净 控干水分 切碎 生姜少许切碎
角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解4

步骤4

放入角瓜丝 蚝油 生抽 味精（盐）拌匀（可以用手拌匀，筷子比较不好干活）
角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解5

步骤5

和面 开水烫一半的面 再用温水和面 醒20-30分钟
角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解6

步骤6

面醒好后，做剂子（比饺子剂儿大1倍）擀皮（比饺子皮厚一点点）包大馅儿
角瓜鸡蛋蒸饺的做法图解7

步骤7

成品 开水蒸12分钟左右 来吃吧

角瓜鸡蛋蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

©本菜谱的做法由 跳舞的小骆驼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 晚餐

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