风味茄子

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风味茄子的用料

茄子300克左右 1颗 玉米淀粉 时候
干辣椒段 少许 小葱1棵 少许
大蒜子1个 少许 花椒油2'3滴 少许
白糖15克左右 适量 盐 少许

风味茄子的做法

风味茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，小葱切段，大蒜子切片。
风味茄子的做法图解2

步骤2

茄子全部打湿水，上玉米淀粉如上图。
风味茄子的做法图解3

步骤3

大火锅里加入适量油烧至六七成熟加入茄子炸至金黄色沥干油备用。
风味茄子的做法图解4

步骤4

炸好的茄子，倒出油，锅里留一点点油，加入干辣椒，蒜片，葱段炒香后加入风茄子翻炒均匀调味，加入少许盐，几滴花椒油，和白糖（白糖盐多点）翻炒均匀即可装盘。
风味茄子的做法图解5

步骤5

成品
风味茄子的做法图解6

步骤6

成品

风味茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 大厨制造 编写，未经授权不得转载

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