珍珠圆子

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蜜食QUEEN
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因为猪肉和羊肉不能同食，所以我用的羊肉，食之相补，很营养又健康

珍珠圆子的用料

大米 适量 小米 适量
虾肉／虾滑 适量 羊瘦肉 适量
蛋黄 1个 盐 1g
胡椒粉 1g 玉米淀粉 适量

珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法图解1

步骤1

如图，羊肉剁糜，虾也成泥（我用的虾滑），蛋黄，盐，胡椒粉，玉米淀粉，差不多就是这个份量，大家参考一下
珍珠圆子的做法图解2

步骤2

食材均匀搅拌，混合成粘稠状
珍珠圆子的做法图解3

步骤3

我用的两种米，大米和小米，口感都不错，泡完后一定要沥干水
珍珠圆子的做法图解4

步骤4

肉馅在米里滚一圈，均匀粘上米粒，我用的大烤盘放置，待蒸的时候方便托，成型的最好下面用油纸盛装，然后上蒸屉蒸20分钟左右
珍珠圆子的做法图解5

步骤5

好了，是不是很有食欲呢，简单轻松又美味的珍珠丸子就完成了

珍珠圆子的烹饪技巧

大米一定要用水泡半小时以上，这样易熟更糯，我家娃小，所以泡了2个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 饭团 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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