清蒸惹巴那猪腿肉

精品
2.7万 浏览 54 收藏
收藏
Super糖妈
Super糖妈
＋ 关注

湘西惹巴那苗族的猪腿肉，很天然很原始，我爸爸的最爱。

清蒸惹巴那猪腿肉的用料

惹巴那猪脚肉 500g 姜 3块
蒜头 3个

清蒸惹巴那猪腿肉的做法

步骤1

先将腊猪腿肉用热水洗净，用刀刮干净皮子的黑色外表。
清蒸惹巴那猪腿肉的做法图解2

步骤2

再将猪肉切成10厘米左右的肉块。
清蒸惹巴那猪腿肉的做法图解3

步骤3

再放入锅中，放入清水漫过肉。煮沸，约五分钟。
清蒸惹巴那猪腿肉的做法图解4

步骤4

煮沸后，水丢弃不要，用筷子夹出肉块，已经变硬。
清蒸惹巴那猪腿肉的做法图解5

步骤5

再用刀解小肉块，连皮切。
清蒸惹巴那猪腿肉的做法图解6

步骤6

肉和蒜瓣，生姜片一同放入碗中，上高压锅隔水蒸十五分钟。
清蒸惹巴那猪腿肉的做法图解7

步骤7

出锅香气袭人，油从肉里沁出，肥而不腻，入口即化！

清蒸惹巴那猪腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 Super糖妈 编写，未经授权不得转载

清蒸惹巴那猪腿肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

清蒸惹巴那猪腿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸惹巴那猪腿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 清蒸惹巴那猪腿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活