咖喱肉丸

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十架跟随者栋栋
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近日觉得想暂时放一放一直喜爱的咖喱鸡，突然看到冰箱里做意面的肉丸：当意面的肉丸遇到咖喱，会产生什么样的火花呢？

咖喱肉丸的用料

肉丸 适量 S&B Golden Curry咖喱块 1板
萝卜 适量 香菇 适量
洋葱 半个

咖喱肉丸的做法

咖喱肉丸的做法图解1

步骤1

准备原料：肉丸
咖喱肉丸的做法图解2

步骤2

萝卜切片
咖喱肉丸的做法图解3

步骤3

马铃薯削皮后泡水里，避免变色；注意剔掉病变部位
咖喱肉丸的做法图解4

步骤4

土豆粗发式切块
咖喱肉丸的做法图解5

步骤5

香菇泡发后用剪刀剪成小条；浸泡香菇的水过滤后可保留后面添加，提升鲜度
咖喱肉丸的做法图解6

步骤6

大火烧热油，下入洋葱片炒香，炒至洋葱略呈金黄色
咖喱肉丸的做法图解7

步骤7

倒入肉丸、萝卜，快速翻炒2-3分钟
咖喱肉丸的做法图解8

步骤8

倒入水没顶，大火煮至沸腾
咖喱肉丸的做法图解9

步骤9

加入咖喱块，用铲子压成小块，和锅内食材混匀，大火煮开
咖喱肉丸的做法图解10

步骤10

锅沸后转小火，此时加入香菇丁和香菇水，拌匀，小火慢炖至土豆达到自己满意的软度，
咖喱肉丸的做法图解11

步骤11

再加入适量料酒和白糖使口感更加甘醇后即可享用～

咖喱肉丸的烹饪技巧

咖喱的选择不需要很挑剔，咖喱酱（比如李锦记）或者咖喱粉、咖喱块均可，只要你按照自己喜欢的辣度即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 十架跟随者栋栋 编写，未经授权不得转载

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