雪蛤银耳汤

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纤尘1
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带了小孩，才知道带小孩的辛苦，平平安安的时候，他是可爱的小天使，万一有个头疼脑热，那可真是急死当爹妈的了，一到医院，不是输液就是抗生素和消炎药，看了同样揪心，都说防胜于治，于是就向学医的朋友了解各种中药的习性，没想到一发不可收拾，就这么爱上了，现在已有自己的小店，专营各类滋补品和煲药膳的汤品。雪蛤滋阴，润肺止咳，也是家中常备良药，

雪蛤银耳汤的用料

雪蛤 5g 银耳 半朵
冰糖 适量，依个人口味 宁夏特级枸杞子 少量，点缀用

雪蛤银耳汤的做法

雪蛤银耳汤的做法图解1

步骤1

取蛤油5克，用清水浸泡，加上二片生姜，能去腥
雪蛤银耳汤的做法图解2

步骤2

半朵银耳，泡发
雪蛤银耳汤的做法图解3

步骤3

泡了八个钟头之后，变得晶莹剔透，没有白芯，泡发率达60倍
雪蛤银耳汤的做法图解4

步骤4

雪蛤冲洗，挑去筋膜，再用清水和二片生姜煮3分钟，去腥
雪蛤银耳汤的做法图解5

步骤5

泡发好的银耳撕小朵，放炖盅里
雪蛤银耳汤的做法图解6

步骤6

加上雪蛤，冰糖，开水，隔水炖1.5小时
雪蛤银耳汤的做法图解7

步骤7

快好时加上宁夏枸杞点缀，一道润肺止咳的佳肴就完成了，爽滑清甜

雪蛤银耳汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 纤尘1 编写，未经授权不得转载

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