肥牛饭

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莹云宝宝
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2016.2.29，难得的一天，又是农历猴年第一次亲手做正餐，来个牛气冲天的肥牛饭吧！

肥牛饭的用料

肥牛 200g 西蓝花 几颗
胡萝卜 半根 洋葱 半个
老抽 2勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 糖 1勺
淀粉 1勺

肥牛饭的做法

肥牛饭的做法图解1

步骤1

肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。
肥牛饭的做法图解2

步骤2

洋葱半个切丝。
肥牛饭的做法图解3

步骤3

西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。
肥牛饭的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。
肥牛饭的做法图解5

步骤5

肥牛断生后放入葱头丝翻炒。
肥牛饭的做法图解6

步骤6

加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。
肥牛饭的做法图解7

步骤7

盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！

肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 莹云宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 日本料理 午餐 晚餐

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