啤酒卤蛋

精品
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披着油亮的,深褐色外衣的啤酒卤蛋,虽说登不上大雅之堂,却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润,质朴浑厚,咸淡适宜,味醇香浓,是一道让人回味无穷的百姓小食!

啤酒卤蛋的用料

啤酒 1罐 鸡蛋 8-10个
古龙天成酱油(红标) 2大勺 白糖 1勺
适量

啤酒卤蛋的做法

啤酒卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。
啤酒卤蛋的做法图解2

步骤2

剥去鸡蛋壳后放入锅中,倒入一罐啤酒。
啤酒卤蛋的做法图解3

步骤3

加入2勺酱油。
啤酒卤蛋的做法图解4

步骤4

加入白糖和盐,将汤汁稍微搅拌一下。
啤酒卤蛋的做法图解5

步骤5

大火煮开,再小火煮20分钟左右关火,放在汤汁中浸泡 3小时,冷藏过夜更入味。

啤酒卤蛋的烹饪技巧


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创建时间:2016-03-01 13:48:37

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