香蕉松饼#急速早餐#

精品
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昨日看见苗苗做了香蕉松饼,口水一地,赶紧讨教做法,今天早上做给帆少吃。第一次做,还是不够苗苗师傅的漂亮,继续加油。搭配松饼的有小杯糖浆和姐妹送我的椴树蜂蜜,另外还有切片香蕉、新鲜草莓和麦片粥。这样的早餐快速又好吃,10分钟之内解决,是上班族妈咪的好选择哦。 参与活动: #【开学季】挑战十分钟,早餐你能有多快#

食材清单

低筋面粉 75g 香蕉1条,带皮重约 220g
鸡蛋1个,带壳重约 65g 牛奶 90g
黄油 10g

烹饪步骤

香蕉松饼#急速早餐#的做法图解1

步骤1

食材合影图。我们会用到香蕉1条(带皮重约220克),低筋面粉75克,牛奶90克,鸡蛋1个(带壳重约65克),常温融化的黄油10克。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解2

步骤2

香蕉碾碎成泥(使用任何方式,苗苗用擀面杖碾的,我切片剁碎之后再松肉锤敲打,确实很快。当然,家里有搅拌机料理机的,就不用费这个神了,嘻嘻。)鸡蛋打散,面粉过筛。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解3

步骤3

香蕉泥、鸡蛋液、牛奶、黄油混合搅拌均匀。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解4

步骤4

加入过筛后的低筋面粉,再拌匀,因为面粉吸水与香蕉的出汁有差异,观察干稀程度,如果觉得干了,可适当再加一点牛奶。静置10来分钟。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解5

步骤5

平底锅不放油,先小火烧热。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解6

步骤6

舀入面糊,慢慢煎,请给予足够的耐心,一直保持小火的火力。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解7

步骤7

差不多三、四分钟,看到面糊起泡,并且泡泡有一些爆开破裂之后再翻面,切记不要着急哦,翻面太早,着色不太好看,我今天煎了另外一锅,有两个就不是很焦黄。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解8

步骤8

另外一面也煎得金黄,铲出来,搭配你喜爱的辅料(黄油、糖浆、水果、蜂蜜、果酱,随心所欲),赶紧享用美妙早餐吧!
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解9

步骤9

再来一张早餐全景图。
香蕉松饼#急速早餐#的做法图解10

步骤10

过几天又做了一次,造型更美了呢。

小贴士

平底锅最好用不粘锅的,香蕉选择成熟的,这样香蕉味浓,出汁多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-02 10:16:42

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