奶油奶酪橙香饼干(超级快手烘焙) —— 零食·一人食

精品
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买了低脂的奶油奶酪~正好家里有橙子 吃了肉剥了皮~想说用着香气宜人的东西做些点心~为了减肥就不放黄油~没想到这口感略硬朗的饼干很禁得起品味~越嚼越香~清新自然~ 参与活动: #公开君之烘焙秘藏—百吉福#

奶油奶酪橙香饼干的用料

奶油奶酪 100g 低筋粉 100g
白砂糖 30g 橙皮碎 一个
泡打粉 5g

奶油奶酪橙香饼干的做法

奶油奶酪橙香饼干(超级快手烘焙) —— 零食·一人食的做法图解1

步骤1

低筋粉和泡打粉混合均匀后加入奶油奶酪并混合成粗玉米粒状~再轻轻抓成团~根据面团吸水性不同自行加适量奶来调节~
奶油奶酪橙香饼干(超级快手烘焙) —— 零食·一人食的做法图解2

步骤2

橙皮只取橙色外皮部分(白色内瓤不要)擦成碎沫沫~用白砂糖腌制(我腌了一下午没管哈哈)~然后加入到面团中切拌均匀~
奶油奶酪橙香饼干(超级快手烘焙) —— 零食·一人食的做法图解3

步骤3

擀成5mm厚度并用模具切好~烤箱预热170度~20min即成~
奶油奶酪橙香饼干(超级快手烘焙) —— 零食·一人食的做法图解4

步骤4

整个屋子里都是奶香和橙香~几乎无油的饼干~不是松化酥脆的口感~但是作为磨牙的小零食很棒啊~
奶油奶酪橙香饼干(超级快手烘焙) —— 零食·一人食的做法图解5

步骤5

来一张全景图

奶油奶酪橙香饼干的烹饪技巧

腌制后的橙皮碎会出水 所以第一步的面团硬些较好(看不见干粉即可) 面团不能过分搅拌哦~烤箱温度仅供参考~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-02 21:07:55

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