凉拌马兰头

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小娘鱼王小二
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初春的苏州，马兰头是我最喜欢的，带着春天的味道.记忆中，年少的我，跟着妈妈来到乡下的田埂上，寻一处马兰头茂盛生长的地方，一两个钟头可以挖一篮子，回家洗净，做出美味的凉拌马兰头.时光荏苒，城市生活中已经找不到当初那块纯净的马兰头田地了，只能停留在记忆中.

凉拌马兰头的用料

马兰头 250g 豆腐干 2块

凉拌马兰头的做法

凉拌马兰头的做法图解1

步骤1

豆腐干洗干净，切碎.
凉拌马兰头的做法图解2

步骤2

马兰头洗净，放入沸水中，一分中捞起晾冷.
凉拌马兰头的做法图解3

步骤3

把马兰头挤干水分
凉拌马兰头的做法图解4

步骤4

切碎马兰头
凉拌马兰头的做法图解5

步骤5

把马兰头与豆腐干拌匀，加少量盐，糖，淋上橄榄油，香油.一碗香喷喷的凉拌马兰头就完成了.（ps每个人的口味是不同的，加盐等佐料按自己喜好吧）

凉拌马兰头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 小娘鱼王小二 编写，未经授权不得转载

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