拗九粥

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拗九节是福建省福州十邑地区的汉族民俗节日，日期是农历正月廿九。在这一天，家家户户都要煮拗九粥祭祀祖先或者送给亲朋好友；已经出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。

拗九粥的用料

糯米 红枣
红豆 莲子
花生 荸荠
红糖 白芝麻（炒过的）

拗九粥的做法

拗九粥的做法图解1

步骤1

花生 红豆提前一晚用水泡发
拗九粥的做法图解2

步骤2

次日 所有材料洗净 加入适量水（糯米容易吸水 可多放血 粘稠的口感更佳）高压锅压熟
拗九粥的做法图解3

步骤3

起锅后撒上炒过的白芝麻即可食用 。小小粥品聊表儿女心

拗九粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 湖莱 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 甜 早餐

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