萝卜泡菜

精品
13.6万 浏览 2763 收藏
收藏
熊妞宝
熊妞宝
＋ 关注

萝卜泡菜的用料

白萝卜 3斤 胡萝卜 半根
梨、苹果各1个 韭菜 1小束
大蒜 1头 姜 一大块
盐（腌萝卜用） 20g 辣椒粉（极细，泡菜专用） 60g
白糖 30g

萝卜泡菜的做法

萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切成小块
萝卜泡菜的做法图解2

步骤2

加入盐腌制10小时以上，如果块大可适当延长时间。
萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

腌好的萝卜用清水冲洗
萝卜泡菜的做法图解4

步骤4

尝一下萝卜，咸度正好就可控干水份，如果味道淡了可以在下一步的腌料里加盐调味。
萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

准备好韭菜、胡萝卜、梨、苹果、大蒜、姜。
萝卜泡菜的做法图解6

步骤6

梨和苹果削皮去核切成细丝，胡萝卜用刨丝，韭菜切段，大蒜和姜捣成泥。
萝卜泡菜的做法图解7

步骤7

加入辣椒粉和白糖
萝卜泡菜的做法图解8

步骤8

将腌制材料充分拌匀
萝卜泡菜的做法图解9

步骤9

拌好的酱料静置10分钟，使部分配料出水后，再搅拌一次。
萝卜泡菜的做法图解10

步骤10

沥干水分的萝卜加入拌好的酱料
萝卜泡菜的做法图解11

步骤11

把酱料和萝卜充分拌匀，可以直接吃。装在保鲜盒放冰箱冷藏，一两天充分入味后吃口感更好。

萝卜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 熊妞宝 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 微辣 早餐 韩国料理 腌

萝卜泡菜的其他做法更多

萝卜泡菜的全部作品更多

上传我做的这道菜

萝卜泡菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜泡菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 萝卜泡菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活