电饭锅蛋糕

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本人特别喜欢吃蛋糕,而且鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。现在在家用电饭锅也能蒸出美味的蛋糕了。

食材清单

面粉 15g 牛奶 150ml
鸡蛋 4个 8g
3ml 1g

烹饪步骤

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 然后将蛋清搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

为了突出甜,放一点点盐 和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴,但千万别放弃啊!~
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 然后进行搅拌。
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

开盖咯

创建时间:2016-03-08 11:03:46

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