迷你脆底匹萨

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小猪芬蒂克
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这是一种迷你匹萨，饼底脆脆的，一次可做5个，自制的匹萨酱可以做15个这样的小匹萨，马苏里拉芝士可以使匹萨风味更浓郁一个用20g的量，这个匹萨小小的，类似葱油饼大小，吃起来很方便，最主要是好吃

迷你脆底匹萨的用料

自发粉 100g 温水 50g
盐 2g 橄榄油 10g＋适量
火腿丁 适量 金枪鱼 适量
玉米粒 适量 碗豆粒 适量
马苏里拉芝士条 100g

迷你脆底匹萨的做法

迷你脆底匹萨的做法图解1

步骤1

这是制作饼底所需材料，那个马苏里拉芝士条是代替色拉酱分两次洒在饼皮上用的
迷你脆底匹萨的做法图解2

步骤2

自发粉倒入大碗、加入盐、10g橄榄油、再加入温水揉成一个光滑的圆面团，把面团放室温下醒25一30分钟
迷你脆底匹萨的做法图解3

步骤3

醒好的面团压出空气、分成5份
迷你脆底匹萨的做法图解4

步骤4

取一份揉成圆形，放在案板上压扁，用擀面杖擀成直径10cm的很薄的圆面片
迷你脆底匹萨的做法图解5

步骤5

在烤盘上涂厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片外沿1cm的一圈内也刷上厚厚的橄榄油，在每个圆片上涂上一大勺自制的匹萨酱，洒上数条马苏里拉芝士条
迷你脆底匹萨的做法图解6

步骤6

依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒，最后再洒上一层芝士条，即可人烤箱烤制
迷你脆底匹萨的做法图解7

步骤7

烤箱：中层、上下火，200度，烤15分钟左右
迷你脆底匹萨的做法图解8

步骤8

美味出炉，饼底脆脆的、貌似西洋风味葱油饼，

迷你脆底匹萨的烹饪技巧

怕麻烦的话，可把玉米粒和豌豆改为青椒丁，一样非常好吃，青椒只要1个的量，就可做15个这种小匹萨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

©本菜谱的做法由 小猪芬蒂克 编写，未经授权不得转载

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