自制泡菜萝卜

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灰色蚂蚁
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泡菜萝卜一直是我最钟爱的。相信大多数人都喜欢吃。酸酸甜甜辣辣。闻到就食欲大增。今天第一次尝试自己做泡菜萝卜。。。

自制泡菜的用料

包菜 1个 白萝卜 1个
胡萝卜 2个 大蒜 1个
白醋 小半瓶 白糖 若干
盐 若干 小辣椒 5个

自制泡菜的做法

自制泡菜萝卜的做法图解1

步骤1

1.准备好食材：包菜一个、白萝卜一大个、胡萝卜2个、大蒜一个、白醋、白糖、盐、小辣椒、泡菜罐。
自制泡菜萝卜的做法图解2

步骤2

2.接着开始给萝卜们切片。包菜用手撕。
自制泡菜萝卜的做法图解3

步骤3

3.将切片的萝卜跟包菜放在一起，放入若干盐（大概2小勺细盐）搅拌，放置一个小时腌制出水。
自制泡菜萝卜的做法图解4

步骤4

4.在泡菜罐里配制泡菜汁：一个大蒜、5个小辣椒、若干白糖（按自己口味放），倒入小半瓶白醋。再将腌制好的泡菜和萝卜放入泡菜汁，汤汁需没过菜叶。
自制泡菜萝卜的做法图解5

步骤5

5.泡菜萝卜完工。放个2天左右，就可以吃啦！
自制泡菜萝卜的做法图解6

步骤6

最后再来一张！

自制泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 灰色蚂蚁 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 下酒菜 小吃 腌 香

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