美味又美容的卤煮凤爪
凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足等,它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
对我家来说,鸡爪已不再是饭桌上的菜了,而是饭后,休闲时的零食。做卤水我可以说是半个行家了,这款卤煮凤爪的配料中我加入了很多中草药,有祛腥,健脾助消化的作用,多吃不上火,胃也不会难受,只有满满的胶原蛋白,美味还美容,好吃停不下。
凤爪的做法
凤爪的烹饪技巧
鸡爪在焯水中加入白醋有易煮烂,去腥的作用。
这款鸡爪的口味是咸,香,微甜,微辣,回味有点麻,调料我是自己搭配的,如喜吃辣可多放辣椒,其他调料也可按口味自行调换。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-10
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