巧克力慕斯蛋糕

1.6万 浏览 138 收藏
收藏
胖呐呐
胖呐呐
＋ 关注

巧克力慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干碎 210g 黄油 85g
淡奶油1 75ml 巧克力 80g
淡奶油2 400ml 吉利丁片 2片
巧克力碎 根据个人口味适量放 可可粉 根据个人爱好适量放

巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔热水融化，与奥利奥饼干碎混合，搅拌均匀，放在八寸蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏备用

步骤2

吉利丁片冷水泡软

步骤3

淡奶油1放入锅中加热，离火后加入巧克力，搅拌至融化，顺滑，再加入里泡软的吉利丁片，搅拌均匀
巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将淡奶油打发至六分，有纹路能缓慢流动即可
巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

巧克力溶液量凉以后，将打发好的淡奶油分三次加入巧克力溶液中，每次搅拌均匀在加下一次，搅拌完成后可根据自己口味加入巧克力碎
巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

将搅拌好的慕斯液倒进压好的模具中，表面刮平，轻震两下，封好锡纸，放进冰箱冷藏2小时以上
巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

取出蛋糕，在模具放在一个碗上边，用吹风机均匀吹蛋糕模具边缘，吹一圈模具自己便可脱落，千万不要一直吹一个地方
巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

简单装饰一下就可以喽，可以根据自己的爱好撒上可可粉，巧克力碎等都可以，因为我在慕斯液中添加了巧克力碎，所以用可可粉装饰

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 胖呐呐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 烤 朋友聚餐 生日聚会

巧克力慕斯蛋糕的其他做法更多

巧克力慕斯蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

巧克力慕斯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力慕斯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活