三月不减肥，四月徒伤悲，减肥养生靓汤《火腿蛤蜊萝卜汤》做起来

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蛤蜊火腿萝卜丝汤向来被推崇为养生减肥的菜品，无论有着怎样的功效，毋庸置疑的是：赞！

蛤蜊萝卜汤的用料

白萝卜 200g 火腿 80g
蛤蜊 200g 生姜 10g

蛤蜊萝卜汤的做法

三月不减肥，四月徒伤悲，减肥养生靓汤《火腿蛤蜊萝卜汤》做起来的做法图解1

步骤1

将白萝卜去皮切丝，火腿切5mm块，蛤蜊吐沙半天洗净，生姜切丝；
三月不减肥，四月徒伤悲，减肥养生靓汤《火腿蛤蜊萝卜汤》做起来的做法图解2

步骤2

锅内倒油，烧致8成热倒入姜丝煸炒，出香味后倒入火腿块煸炒致微微变色倒入萝卜丝一起煸炒；
三月不减肥，四月徒伤悲，减肥养生靓汤《火腿蛤蜊萝卜汤》做起来的做法图解3

步骤3

煸炒1分钟后倒入开水，盖上盖子中火炖5分钟；
三月不减肥，四月徒伤悲，减肥养生靓汤《火腿蛤蜊萝卜汤》做起来的做法图解4

步骤4

开盖加入蛤蜊一同煮，蛤蜊盖子全部打开即可出锅。

蛤蜊萝卜汤的烹饪技巧

如果想要汤汁呈现乳白色，可在清水煮滚后加入火腿片，保持大火翻滚状态大约20分钟左右，即可有白色浓醇的汤色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

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分类： 煲 煮 咸鲜 午餐 咸

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