电饭锅•鸡肉饭

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我做的大概是四个人的饭量，用小半只鸡最好。

鸡肉饭的用料

鸡肉 800g 米饭 大半碗
土豆 1颗 八角 1颗
料酒 30g 生抽 3勺
酱油 1勺 盐 3g

鸡肉饭的做法

电饭锅•鸡肉饭的做法图解1

步骤1

鸡肉放凉水里煮出血沫，撇掉捞出备用。
电饭锅•鸡肉饭的做法图解2

步骤2

大米洗好放锅里，土豆切块，大概1.5厘米立方，照片上看着很大，其实还行。
电饭锅•鸡肉饭的做法图解3

步骤3

放点油，一点就行，放入大蒜，姜，大料。炒一下。然后加入鸡肉
电饭锅•鸡肉饭的做法图解4

步骤4

放入鸡肉后，依次加入料酒，生抽，酱油，水三碗，炖半个小时差不多放几颗枸杞（可以忽略，只是突然看到了，随意加的。）加盐，尝味道。因为水分可能蒸发，所以蒸发掉差不多还剩下两碗水的时候就差不多，如果不小心水有点少也没关系，再加点就行。尽量一次出来。尝味道稍微偏咸就可以，因为还有米饭。会吸收盐分。
电饭锅•鸡肉饭的做法图解5

步骤5

加入锅里。可以不搅拌，但是水加的跟蒸米饭差不多即可。
电饭锅•鸡肉饭的做法图解6

步骤6

十五分钟后翻一下锅这个时候水分差不多干了，撒上葱花再闷七八分钟。
电饭锅•鸡肉饭的做法图解7

步骤7

盛出来即可……土豆好吃的要哭了……

鸡肉饭的烹饪技巧

放点胡萝卜丁也好吃～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 烤肉狂魔 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐

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