咖喱鸡肉饭

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小熙熙呀
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咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 马铃薯
红萝卜 洋葱
咖喱块

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

Step 1：鸡胸肉用盐、黑椒、生粉和油腌制，并且稍作按摩帮助入味。（至少30分钟，可以的话最好前一天晚上准备好）
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

Step 2：锅中加热少许油，倒入切丁的鸡胸肉，煎炒至微微呈金黄色即可盛出备用。
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

Step 3：锅中再加热点油，炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯，然后倒入鸡胸肉和刚好没过食材的水，还有咖喱块大火熬煮。（泰式咖喱比较刺激，日式咖喱则比较温柔）
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

Step 4：沸腾后调至中小火熬煮至略微浓稠，然后放上洋葱丝提味，继续煮到你想要的浓稠度即可。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

Note：以上做法是基础版，如果你想咖喱吃起来更浓厚，你可以在步骤4中加入一点点花生酱，甚至是黑朱古力，加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 小熙熙呀 编写，未经授权不得转载

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