芒果雪媚娘

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芒果雪媚娘的用料

糯米粉 100g 黄油 30g
玉米粉 30g 白糖 40g
牛奶 180g 奶油 100g
白糖 20g 手粉 30g
水果 适量

芒果雪媚娘的做法

芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

材料大合照，少拍了奶油的。
芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

将糯米粉，玉米粉，牛奶，白糖全部混在一起搅拌至材料全部融化。
芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

大火把水烧开，把步骤1放进锅里蒸20分钟左右，记得还保鲜膜，用筷子插到底部，试吃下，没有粉末的感觉并呈现半透明状态即可出锅
芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

倒入融化好的黄油。
芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套揉成面团，晾凉，并盖上保鲜膜放置冰箱20分钟。
芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

接下来时间可以开始处理水果。
芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

打发奶油
芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

30克手粉用炒菜锅炒熟，面粉颜色变黄即可。手粉主要用于擀皮时不粘手。
芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

把面团分成一小块一小块。并撒点手粉避免粘手。
芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

擀面皮不要太薄，要不容易破掉。放上奶油和水果。然后把两边往中间捏（这可以根据个人的习惯方法来捏）捏好的头要朝下。
芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

盘子撒点手粉防粘盘。完成后放冰箱冷藏下口感更佳！

芒果雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 zyj大酱 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 下午茶 甜品

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