麻香红薯糯米饼

精品
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用红薯做的一道甜甜糯糯的小饼,休闲时作为零食也不错。

麻香红薯糯米饼的用料

红薯 300克 糯米粉 250克
白糖 50克 生白芝麻 适量
适量

麻香红薯糯米饼的做法

麻香红薯糯米饼的做法图解1

步骤1

红薯洗净入高压锅,上气后10分钟蒸熟
麻香红薯糯米饼的做法图解2

步骤2

取出稍凉,剥去外皮,用勺子碾成蓉
麻香红薯糯米饼的做法图解3

步骤3

加入白糖、糯米粉
麻香红薯糯米饼的做法图解4

步骤4

活成稍微软点的面团
麻香红薯糯米饼的做法图解5

步骤5

手心抹一点食用油,取适量面团搓成小球(我做的约20克)
麻香红薯糯米饼的做法图解6

步骤6

放入芝麻中沾满芝麻
麻香红薯糯米饼的做法图解7

步骤7

用手压扁,依次做完
麻香红薯糯米饼的做法图解8

步骤8

锅内加适量油,小火烧至3成热,下入糯米饼
麻香红薯糯米饼的做法图解9

步骤9

炸至两面金黄捞出,用吸油纸吸取多余油分即可食用。

麻香红薯糯米饼的烹饪技巧

1:糯米粉和糖的量要根据红薯的含水量来调节,不要一次加到位。 2:油不可太热,以免外糊里生。 3:芝麻要生的才可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-12 13:34:24

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