蒸蛋糕

精品
1.9万 浏览 200 收藏
收藏
小伍Z
小伍Z
＋ 关注

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 7个 糖 适量
低筋面粉 适量 抹茶粉 适量
葡萄干 适量

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入一个无水无油的容器中
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

加入两勺糖，进行打发
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

打发到冒泡后再加入两勺糖，打发，再加一次，总共放三次糖。（个人偏爱甜，可只加两次糖）
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

打发到提起来没那么容易沉下去即可，可看个人口味加入点抹茶粉也可不加
蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉（用家中碗的三分之二的量），手法：➕➖加减滑动，不可旋转翻动，然后倒入纸杯中。
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

锅中先把水烧热了后再把放入纸杯中的鸡蛋液一个个放好，加入葡萄干，盖上锅盖
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

中火隔水蒸十五分钟，可拿根牙签插入拔出来没有粘到还是干净的牙签就是好了。
蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

很成功，简单又好吃，可值得一试

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 小伍Z 编写，未经授权不得转载

蒸蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活