蔓越莓牛轧糖沙琪玛

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蔓越莓牛轧糖沙琪玛的用料

纯白色原味棉花糖 100g 奶粉 70g
中筋面粉 85g 黄油 35g
鸡蛋 1个 蔓越莓 35g
玉米淀粉 适量

蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法

蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解1

步骤1

打散一个鸡蛋液 加入到面粉中
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解2

步骤2

揉成面团 放置15分钟
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成2-3毫米厚的面皮 切成细条
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解4

步骤4

细条（不要太粗 面条下锅会膨胀）放些玉米淀粉防止面条沾粘锅 图片的切的就有些粗 图片的二分之一粗细就好
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解5

步骤5

锅内放油预热 放里一根面条马上浮起来为最合适的温度 炸至表面淡黄色即可出锅备用
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解6

步骤6

炸好的面条
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解7

步骤7

小火不粘锅放入黄油 黄油融化后放入棉花糖 待棉花糖全部软化后放入奶粉快速搅拌 搅拌均匀后熄火快速放入蔓越莓和炸好的面条
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解8

步骤8

放入模具定型压实 待凉后脱模
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解9

步骤9

脱模后切成自己喜欢的形状
蔓越莓牛轧糖沙琪玛的做法图解10

步骤10

完成✅

蔓越莓牛轧糖沙琪玛的烹饪技巧

面条炸至浅黄色即可 炸的颜色越深 口感越硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 JoJo喵呜猫 编写，未经授权不得转载

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