香味浓郁-葱香排包

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葱香排包的用料

主料：高筋面粉 300g 鸡蛋液 42g
白糖 20g 盐 2g
牛奶 160g 黄油 25g
酵母 5g 辅料：香葱 30g
鸡蛋液 30g 黄油 40g

葱香排包的做法

香味浓郁-葱香排包的做法图解1

步骤1

1、把主料中的材料（除黄油）全部放入面盆中，和成面团！
香味浓郁-葱香排包的做法图解2

步骤2

2、然后放入软化的黄油25g，继续和面，面团和好后，盖上湿布，发醇至两倍大！
香味浓郁-葱香排包的做法图解3

步骤3

3、发酷好的面团，分成六等分的小面团，分别揉匀后，盖上保鲜膜，静置5分钟！
香味浓郁-葱香排包的做法图解4

步骤4

4、将静置好的面团，擀成椭圆形！
香味浓郁-葱香排包的做法图解5

步骤5

5、沿着长边卷起来，卷的时候要捏紧！
香味浓郁-葱香排包的做法图解6

步骤6

6、剩下的面团依次做好，将面团放在烤盘果，盖上保鲜膜，让面团二次发酵！
香味浓郁-葱香排包的做法图解7

步骤7

7、将40g黄油融化，放入30g葱和30g鸡蛋液充分搅拌均匀后，放置备用！
香味浓郁-葱香排包的做法图解8

步骤8

8、面团发酵至两倍大后，用小刀在面团表面划一道长长的口子！
香味浓郁-葱香排包的做法图解9

步骤9

9、在面团开口处填入葱油馅料！
香味浓郁-葱香排包的做法图解10

步骤10

10、烤箱提前预热5分钟，将烤盘放在烤箱中层，上下火170度，烤45分钟！烤制期间，观察面包上色后，盖上锡纸！
香味浓郁-葱香排包的做法图解11

步骤11

11、浓浓葱香味的面包出炉咯！
香味浓郁-葱香排包的做法图解12

步骤12

把面包切成小块，和家人一起分享美味的葱香面包吧！［九阳食尚学院］-小阳美食新玛特站！

葱香排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 夜光下的雨露 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙 面包

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