葱香排包

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葱香排包的用料

高筋粉 100克 酵母 1.5克
玉米油 10克 盐 1克
糖 8克 水 15克
鸡蛋 1个(52克) 葱(撒面) 2根
玉米油 少许

葱香排包的做法

葱香排包的做法图解1

步骤1

材料全部称好
葱香排包的做法图解2

步骤2

开始揉面
葱香排包的做法图解3

步骤3

揉成一个光滑的面团(扩展阶段就行)
葱香排包的做法图解4

步骤4

平均分成四份
葱香排包的做法图解5

步骤5

分别揉圆，静置十分钟
葱香排包的做法图解6

步骤6

十分钟后，取其中一个面团，用擀面仗擀成长方形
葱香排包的做法图解7

步骤7

从左往右卷起来，捏紧收口
葱香排包的做法图解8

步骤8

全部卷好，放入模具中，进行发酵
葱香排包的做法图解9

步骤9

葱切成葱花
葱香排包的做法图解10

步骤10

放入碗中加入少许玉米油或融化的黄油，搅拌均匀
葱香排包的做法图解11

步骤11

面团发到比原来的大二倍后，用锋利的刀在每个面团上割上一刀
葱香排包的做法图解12

步骤12

把葱花塞进去
葱香排包的做法图解13

步骤13

送入已经预热好的烤箱，180度15分钟
葱香排包的做法图解14

步骤14

成品图

葱香排包的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，请自行增减水的用量 面团揉到扩展阶段就行 各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 葱香味 烤 西点

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