自制慕斯蛋糕

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参考香橙慕斯

慕斯蛋糕的用料

牛奶 250g 淡奶油 200ml
吉利丁片 2块 糖 30g
消化饼干 10块 黄油 50g

慕斯蛋糕的做法

自制慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

压碎消化饼干
自制慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水加热融化黄油
自制慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

将黄油融化后倒入消化饼干中搅拌
自制慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入蛋糕模压平
自制慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

将糖和吉利丁片软化后倒入牛奶中隔水加热融化
自制慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发奶油，至有纹路即可
自制慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

将牛奶，糖，吉利丁片融化后分次倒入奶油中搅拌
自制慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

将搅拌好的奶油倒入蛋糕模，震动几下，然后放几片橙子或其他水果，放入冰箱冷藏三小时就好了！

慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 潇潇烘培 编写，未经授权不得转载

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