蔓越莓奶酥

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好煮妇34
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晚上无聊到没处打发时间，临时起意做饼干，想来想去就做了这款简单却香醇的酥松的饼干！没想到得到了朋友的好评！希望能分享大家！配方是为了一次多做点，所以量大了些，其实减量随意没关系，这款饼干我并没有太精确到克，但依然好吃，酥香！

蔓越莓奶酥的用料

无盐黄油 160g 糖粉 100g
鸡蛋 4颗 蔓越莓 适量
低粉 380 奶粉 40g

蔓越莓奶酥的做法

蔓越莓奶酥的做法图解1

步骤1

软化黄油加入糖粉打发至黄油变得如羽毛状轻盈，陆续加入三个全蛋和一个蛋清并继续搅打均匀
蔓越莓奶酥的做法图解2

步骤2

奶粉加低粉过筛
蔓越莓奶酥的做法图解3

步骤3

黄油，面粉，蔓越莓加在一起揉成一个没有干粉的面团
蔓越莓奶酥的做法图解4

步骤4

擀面杖擀成厚约5mm的面片，切割成自己想要的形状和大小
蔓越莓奶酥的做法图解5

步骤5

表面刷上剩下的一个蛋黄液
蔓越莓奶酥的做法图解6

步骤6

入预热170度的烤箱上下火烤制15分钟（依各烤箱的温度自己调节），如果下火温度过高，可以在烤盘垫上锡纸
蔓越莓奶酥的做法图解7

步骤7

最后剩下的面团手搓圆球再按扁，用叉子戳上小孔也烤得不错啊呵呵

蔓越莓奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 好煮妇34 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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