自制饼干

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自制饼干的用料

主料 黄油100g 低粉52g 低粉105g 糖粉50g 可可粉15g 全蛋液20g 盐

自制饼干的做法

自制饼干的做法图解1

步骤1

取100g黄油软化
自制饼干的做法图解2

步骤2

软化后用打蛋器打至浓稠
自制饼干的做法图解3

步骤3

加全蛋液一个继续打发
自制饼干的做法图解4

步骤4

加糖粉拌匀， 另取一个干净的盆，将（2）中打发黄油分出50g，给50g打发的黄油中筛入52g低筋面粉用刮刀拌均匀
自制饼干的做法图解5

步骤5

加50可可粉拌匀
自制饼干的做法图解6

步骤6

拌匀后的面团用保鲜膜包起来在冰箱冷藏30分钟
自制饼干的做法图解7

步骤7

给揉面垫上铺一张保鲜膜，将面团放在上面压扁，用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片，用饼干模的身子模压出形状
自制饼干的做法图解8

步骤8

卖相不好
自制饼干的做法图解9

步骤9

味道很棒，酥的掉渣！毕竟是第一次么……

自制饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 九月妈咪私人烘培 编写，未经授权不得转载

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